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Gesunder Nachmittagskuchen für BACKFAULE

Nach dem Mittagsschlaf hat Theo Hunger! Wenn ich ihn von unserer Tagesmutter abhole, dann bringe ich ihm hin und wieder eine Breze mit. Aber an den Tagen, an denen wir gemeinsam zuhause sind, gibt’s auch gerne mal einen Kuchen. Und zwar in der gesunden Variante ohne Zucker – und trotzdem mega lecker (findet auch der Papa!). Da ich nicht wirklich eine Backfee bin, werdet Ihr hier auf dem Blog wohl nie toll aussehende Cupcakes oder ähnliche Kunstwerke sehen. Für mich sollte es schnell gehen und bitte ohne „Schnörksel“ 😉

Dieser Kuchen ist genau deshalb so perfekt für mich. Ich backe ihn meistens einmal pro Woche und packe die Hälfte in die Gefriertruhe. Dauert gute 10 Minuten… (dann in den Ofen): Gesunder Nachmittagskuchen für BACKFAULE weiterlesen